南京荜茇烘干机-江苏烘干机设备厂

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简略信息一览：

1、做红烧臭豆腐需要的食材：臭豆腐1盒、油适量、盐适量、糖适量、辣椒酱适量、味精适量。红烧臭豆腐的做法：将臭豆腐洗净沥干水分。起油锅加热，放入臭豆腐煎。煎至两面微黄。

2、把豆腐包上，包紧一些，并整理边角。包好的豆腐放在木板上，整齐码好。

（图片来源网络，侵删）

3、原料选择：主料选用优质大豆，平均千粒重170～200克以上，含蛋白质约40%左右，这有利于制造质量好的豆腐坯。

4、制作臭豆腐的步骤如下：新鲜豆腐切块，盐水煮沸后晾凉，抹盐后密封放置两天，清水冲洗干净后晾干，油热后中小火炸至金黄，捞出沥干油份后加调料即可。

5、将包好的豆腐放在木板上，整齐码好。在码好的豆腐上面压上木板再加重物，压一整夜后，豆腐里的水分已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很瓷实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。

（图片来源网络，侵删）

6、关于臭豆腐臭豆腐是一种白色的豆制品，口感酸、辣、香，有着浓郁的臭味，是中国南方著名的特色美食之一。臭豆腐的制作过程相对复杂，但是只要掌握了正确的制作方法，就可以做出美味可口的臭豆腐。

1、枸杞子晒干的方法有：普通晾晒、烘干法。普通晾晒：将新鲜的枸杞先放在锅里蒸5分钟左右，之后放在通风好的地方让其慢慢阴干，注意不要放在光照下晒。快晾干再移到强光下暴晒两三天，晒干之后尽快封装，避免回潮。

2、枸杞子晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。

3、将***摘下来的新鲜枸杞果去掉果柄，放在阴凉处晾干至果皮起皱，再放在阳光下暴晒至皮硬肉软。如遇下雨，可用微火烘干。枸杞营养丰富，是一种营养全面的天然原料。

4、枸杞果实为浆果，***摘下后不易保存，自然晒干的方法往往受到天气和周围环境的影响，不仅干燥时间长，干燥程度不均匀，而且在天气恶劣的条件下，会使部分***下的枸杞果实由于干燥不及时而发生腐烂，影响产品的质量和产量。

5、枸杞的营养成分丰富，是当今营养全面的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，具有不可代替的药用价值。

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