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简略信息一览:
我买的木耳怎么也晒不干为什么呢?
1、可能有人说实在是泡得太多了,两三天也吃不完,而且也不想每天都吃,那最好的方法就是将泡开了的木耳再次晒干,现在正值夏季,阳光也比较充足,只需要将木耳放在太阳下面晒一天基本上就很干了,这样就不怕木耳会坏了,而且也容易存放,不需要放在冰箱里面,只需要放干燥通风的地方就可以了。
2、黑木耳潮湿以后也是可以晒干的,因为黑木耳潮湿以后,它的表皮有一层膜,里面的水分不一定被不容易被散出来,这个时候如果想要晒干的话,需要给它***取烘干或者是晒的时间长一些。
3、木耳越晒越潮的原因可能是木耳被掺了盐。盐有吸潮的作用,因此木耳经过暴晒后,细胞无法从外界吸收水分,而木耳自身的水分又在不断蒸发,所以潮气会越来越重。
4、最好不要吃。晾不干说明木耳应该掺杂了其他物质,吃了不安全。
木耳怎样晒出好颜色?
利用阳光晾晒黑木耳 一般农户,由于规模小,大部分利用阳光晾晒黑木耳,该方法节省能源,成本低,经济实用。晒制时,将木耳均匀地平铺在晒帘或苇席、尼龙纱上。晒帘与地面向南倾斜15度~30度角,以增加阳光照射面。晴朗天气晾晒1~2天即可干燥。在木耳未干之前,不宜多次翻动,以免耳片破碎和卷曲,影响干品质量。
在晾晒过程中,每天都需要适当地翻动木耳,以确保每一面都能均匀受到阳光照射,加快干燥速度,并防止木耳粘连或发霉。判断干燥程度:一般来说,晒制10天左右,木耳就可以达到较为干燥的状态。可以通过触摸和观察来判断木耳是否晒干:干燥的木耳质地轻盈,颜色变深,且不易折断。
鲜木耳想要晒成瓦青色,一定要在杆子上或者是袋子上保湿半干的样子。再摘下来,晒出来的颜色就比较好。
质量好的黑木耳浸泡后的水颜色应该是略微发黄,如果泡出来的水颜色是黑的,那么这木耳很可能就被染过色。黑木耳浸水呈现深***原因:如果黑木耳浸泡过的水呈现浓***,可能是被硫磺熏过的。硫磺中含有很多重金属,少量食用会对人体内脏造成伤害,大剂量食用则会造成智力衰退。
空气能烘干机是怎么干燥木耳的?
1、预处理阶段。将木耳放进烘箱内保持3-4小时,将温度控制在35-40摄氏度之间,水分降到75%。此阶段需要保证烘箱温度匀速上升,每小时升温1-2摄氏度,加大热风循环,尽快排出湿气,一般烘烤两小时需要检查木耳状态,将水分较大的木耳换到下层位置。 干燥阶段。
2、干燥物品质好:热泵烘干是一种比较理想的干燥方式,接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使***燥物品的色泽好,品质好。4.干燥参数易于控制:热泵干燥过程中,循环空气的温度、湿度及循环流量可得到精确、有效的控制。
3、在干燥辣椒时,辣椒被铺在网带上,并自动以“s”形进行干燥。同时,热源燃烧后通过传热产生热空气。热空气垂直穿透材料。其温度可根据需要进行调节,以确保果实形状饱满,色泽鲜艳,辣椒中固有的辣椒素。该设备不仅可以烘干辣椒,还可以烘干蘑菇、蒜片、生姜、花椒、黑木耳、中药等经济作物。
4、菊花烘干室由高温热泵烘干机和高隔热烘干室组成。主机***用压缩空气加热(干燥室温度可调:8°C-75°C,湿度可调:5%-95%),无需燃煤,不燃木,无木炭,无锅炉,不需要蒸汽,只需要少量的电能来驱动压缩机以获得所需的高温热量。整机安全,卫生,环保,无污染,无废气排放。
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