北京海参烘干机专卖店-海参烘干房内设备

接下来为大家讲解北京海参烘干机专卖店，以及海参烘干房内设备涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

热风烘干机主要有以下几种类型：普通热风烘干机：特点：这是比较低档次的机器，价格相对便宜。主要由加热管和风机构成，宣传的所谓“30度低温烘干”其实是普通风机吹出的常温。缺点：加工成本和电能消耗高，耗费能源大，不适合加工高质量产品如海参。

烘干机类型主要有三种：排风式、冷凝式、热泵式。①排风式排风式相当于一个大吹风机，是用电热器加热空气，热气通过衣服变成湿气，直接排出去。这种烘干机是持续高温的，烘干温度在80℃左右。面料针对性差，特别费电，而且为了不让排出的湿气把室内弄潮，必须需要连接排气管。

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空气烘干机：通过热风将衣物吹干，通常效果较好，适用于各种材质的衣物。滚筒烘干机：通过转动滚筒，让衣物在热风中不断翻滚，从而提高衣物的干燥效果。太阳能烘干机：利用太阳能将衣物晾晒干燥，环保节能，但受天气条件限制。

烘干机的种类市面上的烘干机，其实只有三种：排风式、冷凝式和热泵式。排风式不知道大家有没有过这样的经历，袜子没有干透的时候，就拿出电吹风对着袜子吹，达到烘干的目的，这种用热风吹干衣物的方式，就是排风式烘干机的原理。排风式烘干机又分为了两种：衣架型和直排式。

1、晾晒处理：如果干海参只是轻微受潮，可以选择在通风、干燥的地方进行晾晒。晾晒时，应避免阳光直射，以免影响干海参的营养成分。晾晒过程中，要定期翻动干海参，使其受热均匀，加快干燥速度。烘干处理：如果干海参受潮较重，可以***用烘干机进行烘干。

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2、海参干受潮怎么办如果发现海参已经受潮，但是没有长毛的情况，可以将海参置于阳光底下直晒，晒干为止。如果没有太阳的话，就使用家里的吹风机，开热风档，对着海参直吹直到摸着海参刺扎手为止。

3、海参已经受潮，但是没有长毛的情况，可以将海参置于阳光底下直晒，晒干为止。是正常的淡干海参，只要在通风处晾晒即可，受潮严重就需要烘箱烘干了。

4、可以放到暖气上烘烤的。情况一：海参轻微受潮（海参肉刺已经变软，但参体依然是很硬），在这种情况下，用家用吹风机，热风和冷风循环反复吹海参，用手触摸海参肉刺已经变硬即可。将已经吹硬的海参放入密封的箱子、密封袋中即可。

焯煮：把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，或者放入高压锅内蒸30分钟左右，直到海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。浸泡：将海参放进淘米水中煮1~2小时，待海参煮得软嫩时取出，用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。

盐渍海参又称拉缸盐海参。加工方法是将海参去内脏洗净煮10分钟，加盐拌匀冷藏保存。食用前洗净海参，放入水中浸泡脱盐，泡好后蒸煮，再置于净水中泡发，冷藏备用。此方法价格便宜，食用面广，但反复蒸煮和浸泡导致部分水溶性营养物质流失。

即食海参加工工艺：鲜活海参开膛破肚并沥干水分后放入干净无油容器中密封保存，在5摄氏度的情况下腌制30分钟。用干净的小不锈钢刮板深入容器底部搅拌，顺时针、逆时针各搅拌10分钟。

首先，处理新鲜海参。在处理前，应先用清水彻底清洗，去除表面的杂质。之后，将海参放入开水中焯烫，加入适量的盐和料酒，可以去除腥味，提升口感。其次，清洗海参。焯烫后的海参需迅速冷却，然后将其切开，去除内脏和嘴巴部分。这一步骤非常关键，确保海参干净卫生，避免影响口感。接着，煮制海参。

新鲜海参开膛，清除内脏，注意：在海参后背开膛，道口为参长的1/烧水，当水温在90度时，下参，用工具来回搅拌，防止水温不匀。当水沸腾时，捞出海参，拌入粗盐，细盐比为1：1，即捞即拌。盐渍凉透，停放2~3天，晾晒干透，封入真空器具中低温保存。

干海参的涨发方法是蒸发。过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐使海参不易发透。蒸发：蒸发也叫硼砂发。是碱水发法之一。先将海参洗净后加入开水泡3小时，使之回软。

将海参取出，冷却至室温。将海参置炭炉上，以20-25℃烘焙2小时，待表面水分蒸发后再行日晒。烘干和日晒交替进行，直到达到五成干以上，即海参的水分约为30%左右。整个烘制过程需要持续5-7天，期间温度应控制在20℃以下。

将***捕后的鲜海参加工成干货制品，应先从***处挑一小口，放净体内的在5%-7 %以内、每500克有35头以内的质量最佳。

选材：首先，选择新鲜、肉质饱满、无损伤的海参。一般来说，野生海参的品质优于养殖海参，但价格也相对较高。清洗：将海参放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的泥沙和杂质。注意不要用力过猛，以免损伤海参。剖腹去内脏：用剪刀沿着海参的背部剪开，取出内脏和沙袋。

干海参为何需要加工成干货？主要是因为新鲜海参离开海水后会很快融化。其原因在于海参体内含有一种特殊的酶物质，当在 pH、温度等条件发生变化时，酶会迅速发生反应，导致海参融化。古人发现用盐水煮海参可有效处理破坏酶的活性，避免海参的有效成分被酶解损失。

步骤：将新鲜的海参清洗去肠后，放入锅内，用清水或含盐量低于10%的盐水开锅煮5-10分钟，待海参皮紧刺硬后，取出海参让其冷却，然后用专用的烘干设备对海参进行烘焙，最后进行日晒，直至海参体内水分蒸发干净即可。

你好朋友，鲜海参需要开肚去肠下锅煮成半干的状态，再通过晒干或者（用烘干机）烘干的方法来制作干海参。

海参的烘干方法包括以下步骤：将海参取出，冷却至室温。将海参置炭炉上，以20-25℃烘焙2小时，待表面水分蒸发后再行日晒。烘干和日晒交替进行，直到达到五成干以上，即海参的水分约为30%左右。整个烘制过程需要持续5-7天，期间温度应控制在20℃以下。

如果参体表面见风即干，并有白霜似的盐粒结晶，即为烤到火侯，便可出锅。