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食用菌在烘干机烘干多长时间
以江西上饶的食用菌、鸡枞菌烘干为例，起始温度控制在35-40℃，开启全部排湿，时间4小时左右，后续每次升温5℃，烘干时间均为4小时左右，随着温度的递增，通风排湿量递减，经过三次升温后，烘干后期温度控制在55-60℃烘干2小时左右，菌菇含水率在10%左右，干燥完成。
烘干初期：将新鲜的羊肚菌排放于烘筛上，推入烘干机起烘，温度35℃，湿度70%以内，烘3小时左右。升温排湿：温度上升至40℃-45℃范围内，湿度降到55%，烘2小时左右。进一步烘干排湿：温度上升到50℃左右，温度降到35%，继续烘2小时左右。
脱水干制过程，菌片可在烘干机、烘房、红外线灯或无烟木炭中烘烤，控制温度和通风，一般需10小时左右烘干至含水量降至12%以下。在烘烤期间，应根据菌片干燥程度适当调换筛位，确保均匀脱水。晾晒脱水需在晴天上午进行，翻动菌片以均匀接受阳光照射，避免过夜和雨淋，当天晒干。
---还有接下来四步即可完成：初步烘干期：起烘温度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要全部打开，回温孔关闭，烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—2℃，温度要逐步升至40℃左右。
开启机器后，设置温度为70度，烘干时间约为10个小时。但请注意，根据桃干的厚度，可能需要相应调整烘干时间。此外，为了保持桃干受热均匀，中途需要将烤架上下交换位置。经过一段时间的烘干，当桃干水分完全蒸发，变得干脆时，即可将烘干网架拿出。最后，将桃干晾凉后，装入密封罐中保存，以免受潮。
食品烘干机：如果条件允许，可以使用食品烘干机进行干燥处理。设置合适的温度和时间，确保滑子菇完全干燥。 存放 密封容器：将干燥后的滑子菇放入密封容器中，避免受潮。阴凉干燥处：将容器存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。腌制保存 准备 清洗：对滑子菇进行清洗和沥干。
河池竹笋烘干机
竹笋烘干机是一款不受天气影响，全智能化，控温控湿并可以提高产量，增加收入的农产品品烘干设备。
对食用菌加工需要哪些设备?
热泵干燥省能源 灰树花富含水分（一般含水率在80%以上）、糖、蛋白质及维生素等营养物质以及芳香类特殊物质，在储藏、运输及加工成食品之前、之中，都必须进行干燥而消耗大量能源。热泵干燥机不需要加热装置，省去了锅炉，热风炉和电加热器等发热设备，箱体不需要加保温层材料，节省了建设投资和生产费用。
自己做食用菌菌种需要的设备主要包括菌种制作室、无菌接种箱或超净工作台、恒温箱、电炉、天平、高压蒸汽灭菌锅、紫外线灯、试管、菌种瓶等。菌种制作室是用于进行菌种分离、转接、培养等操作的专用场所，要求清洁、干燥、通风良好，并进行定期消毒。
食用菌标准化生产示范基地建设需要购置，灭菌锅炉。高压灭菌罐，常压灭菌灶。拌料机，装袋机。机械自动化接种设备，或者接种箱等等，根据实力情况。选择高档或者中档的设备即可。
作为银耳规模生产的厂（场），必备温湿调控设备。常用增湿机有河南生产的PWT-3型大棚温湿调控机。浙江省宁波市生产的离心式喷雾器，可喷出5～10微米的超微雾粒，随着排风流动，使耳房内形成一种雾化的自然状态，空间相对湿度可控制在80%～95%，并可降温，对银耳子实体生长有利。
菌种制作必备大型设备：超净工作台、高压灭菌锅、培养箱、冰箱、摇床或发酵罐（液体菌种用）。
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