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燃煤烤房辣椒烘干技术
首先,其温度控制精确,能够根据辣椒的烘干需求进行调整,从而确保烘干质量。其次,空气能热泵烘干机的运行成本较低,因为其能效比高,能有效降低能源消耗。再次,该设备操作简便,维护成本低,能够大大节省人力成本。最后,空气能热泵烘干机不仅适用于辣椒烘干,还适用于其他农产品的烘干,具有广泛的应用前景。
在实际生产中,辣椒的烘干过程通常会分为两个阶段。首先,辣椒会经过自然晒干,利用太阳光的热量去除一部分水分。这种方式成本较低,且能较好地保留辣椒的风味和色泽。在自然晒干之后,辣椒会进入微波烘干阶段。微波烘干不仅效率高,还能有效杀菌,确保辣椒的安全性和新鲜度。
将***摘的鲜辣椒均匀地摊放在平房顶或水泥地面上,然后用一块完好的塑料薄膜将辣椒盖好封严。待薄膜底面挂满水珠时,将薄膜揭去。抖掉水珠,晾干。同时翻动辣椒,然后重新盖好,这样反复多次加温排湿,可快速晒干辣椒。室内火炉烘干法。
派沃空气能烘干机的试验和实践经验表明,46~55℃是辣椒干燥的最佳温度范围。将辣椒盘送入干燥室后,将温度升至50°C并开始通风,然后将温度保持在50~55℃范围内并持续通风,直到所有辣椒干燥。为了获得更好的辣椒外观,不同时期的温度也可以调节在合适的范围内。
待辣椒晒干后,根据自己的需要,可以把干辣椒磨成辣椒面,也可以弄成辣椒片。晒的时候,悬挂在不被雨淋又可以天天晒到太阳的地方,诸如南阳台。烘干。辣椒水分比较大。现在有成型的烘干机,但是不论使用燃煤和用电都存在耗能太大的问题。现在批量加工,大部分前期经过自然晒干,后期***用微波烘干杀菌。
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