水果蔬菜肉脱水机烘干机-蔬莱脱水烘干设备

接下来为大家讲解水果蔬菜肉脱水机烘干机，以及蔬莱脱水烘干设备涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简略信息一览：

水果干好吃的做法是选择新鲜、成熟的水果，如苹果、香蕉、橙子、梨子等，去皮去核，切成适当大小的块状。将水果块放入浓盐水中浸泡30分钟，去除水果中的杂质和杀菌消毒。将水果块放在烤箱或风干机中，以低温或中温烘干至水分含量降至20%以下。

将处理好的香蕉片放置在烤盘上，送入预热好的烤箱中。烘烤2小时后，将香蕉片翻面，继续烘烤一个半小时，确保两面都能均匀受热，达到理想的酥脆效果。另一种美味的水果干是苹果干。选择新鲜、口感脆甜的苹果，洗净后切成薄片。同样地，将烤箱预热至95度，然后将苹果片整齐地摆放在烤盘上。

（图片来源网络，侵删）

将枇杷干洗净，在纯净水中泡一晚。放入蒸锅内，撒上白砂糖，大火蒸20分钟，即可。蒸好的枇杷干，趁热撒入熟白芝麻，又香甜又软糯，并且具有润肺止咳之功效，非常适合秋季食用。

第一个苹果脆片，首先将苹果洗净、削皮、把里核去掉，切成月0.2厘米厚的小片，把切好的放入水中浸泡，往水中挤几滴柠檬汁防止苹果片氧化。二十分钟后，将苹果片捞出摆在铺了锡纸的烤盘上，尽量使片与片之间的距离大一些，然后把烤盘放入烤箱中，一百摄氏度下烤制一个半小时即可拿出。

果蔬脆是通过使用专门的果蔬烘干机制作而成的。这种设备能够将水果和蔬菜中的水分有效地蒸发掉，从而得到干燥的果蔬脆。烘干机通常***用电加热、热泵、天然气、生物质等多种能源形式。设备由电加热翅片散热器、耐高温高湿轴流风机、导流系统、循环系统、控制系统、排潮系统等组成。

（图片来源网络，侵删）

另一种制作蔬果干的方法是真空冷冻干燥，这种方法无需经过油炸。冷冻干燥技术能够高度保留果蔬的营养素，同时脂肪含量极低。然而，冷冻干燥的蔬果干一旦开封，会迅速吸潮，导致口感逐渐失去脆感，甚至可能出现粘牙的情况。因此，这类蔬果干一旦开封应尽快食用。

首先要把准备做果蔬干的水果，用食用盐揉搓表皮，再用清水冲洗干净，需要去皮的果蔬的削掉皮待用。准备好的水果准备切片，切片时切的厚度保持均匀，一般苹果、柠檬、橙子之类的厚度切3毫米就好，汁水多的可以切5毫米左右。

蔬果干一般有两种制作方法，一种是真空油炸法，比如香蕉片。经过油炸，食材中的水分蒸发，同时油脂渗入食品当中，所以在降低含水量而使食品干燥的同时，也会大幅度提高脂肪含量，在油炸过程中蔬果的营养成分会遭到破坏。另外，果蔬在加工过程中都要加糖，为的是口感更加香甜，但这样就会增加热量摄入。

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