今天给大家分享昆明靠谱的草果电烘干机,其中也会对草果加工技术烘干机的内容是什么进行解释。
简略信息一览:
你知道香料中的草果是怎样烘干的吗?
草果烘干***用温度控制范围为70℃-80℃,烘干时间24小时的工艺。精确控温控湿,颜色保持较好。选用草果热泵烘干机进行烘干,适用于托盘式平铺烘干,选用奥伯特开环侧出风设备或后出风设备。7P设备,烘房可建约25立方,一次可以烘鲜料约600公斤;14P设备,烘房可建约50立方,一次可以烘鲜料约1200公斤。
草果又名草果仁、草果子,分布于广西和云南南部地区,果实成熟呈红褐色时***收,晒干或烘干,或用沸水烫2至3分钟后,再晒干或烘干。草果一般香料制作,具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥味,增进食欲,是烹调作料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。
草果为姜科植物草果的成熟果实。草果多年生草本,生于沟边林下,分布于广西和云南南部地区,果实成熟呈红褐色时***收,晒干或烘干,或用沸水烫2至3分钟后,再晒干或烘干。草果最早史载于明代,我国云南是草果的主产地,至今已有200多年的历史。草果是药食两用中药材大宗品种之一,食用量大于药用量。
如果你是用于麻辣卤水,卤制猪牛类,鸡鸭类食材,买草果时需要挑选没有发霉的,红棕色或者棕色的草果即可,好的草果尝一下有微苦味和辛辣味,清洗过后的草果需要用白酒泡20分钟去除苦涩味,草果属于脂溶性香料在油中炒一下容易出香,在麻辣火锅底料中草果也是这样的操作,这两种都是整颗使用草果。
草果在炮制时,一般放入锅中清炒至焦***,去壳后置于阴凉处储存,使用前,需先放入适量的清水中,用小火慢熬直至水干,再取出捣碎,研磨成粉,配合热盐水服用,或者与槟榔、知母等并服,每次用量最好控制在3到6克之间。
草果是一种香料,这个大家都知道。但是香料也属于中药的一种,一般能被食用的食材,都是怼人体有好处的,有好处的食物也就能算中药,可以入药可以食疗。草果是中药吗 草果,中药名。为姜科植物草果的干燥成熟果实。秋季果实成熟时***收,除去杂质,晒干或低温干燥。
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