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简略信息一览：
自制枇杷干的做法大全
选果：选成熟但硬的枇杷（过熟易烂），去皮去核，对半切或切厚片（保留果肉厚度约1cm）。
枇杷干制作过程主要包括以下步骤：准备食材：需要枇杷、白砂糖和少量的盐。枇杷要挑选新鲜的，烂的和太生的都不要。清洗枇杷：把枇杷洗干净，去掉头尾，用筷子把核搓掉。也可以先蒸后剥皮，这样更容易去皮和去核。腌制枇杷：将处理好的枇杷肉放入容器中，按照比例加入白砂糖和盐进行腌制。
将新鲜枇杷去皮去核，切成块状或不切块，准备白砂糖。 准备一个玻璃瓶，先用开水烫过以消毒，然后凉干待用。在瓶底放上一层冰糖。 将去皮去核的枇杷块放入玻璃瓶中。 逐层放入枇杷块，每放一层枇杷块后，就再放一层冰糖。 继续按照上述方式层叠放置，直至瓶口。
枇杷干的做法：将枇杷干洗净，在纯净水中泡一晚。放入蒸锅内，撒上白砂糖，大火蒸20分钟，即可。蒸好的枇杷干，趁热撒入熟白芝麻，又香甜又软糯，并且具有润肺止咳之功效，非常适合秋季食用。
枇杷热风烘干需要多少度?
1、度热风。枇杷果肉较多，且碳粉较多粘性很大，不易晒干，通过烘干机120度热风烘烤10分钟才可以烘干枇杷。果蔬烘干机，顾名思义即为烘干蔬菜水果的一种机器，***用了热风多层利用原理，适用于多种中草药、干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状物品的脱水干燥。
2、烘干：将准备好的枇杷片放入烤箱中，设置温度在50-60摄氏度之间，开启热风循环功能，进行烘干。烘干时间根据枇杷片的厚度和烤箱的实际情况而定，通常需要4-6小时。期间可以翻动一两次，以确保干燥均匀。自然晾干：如果天气晴朗，也可以选择自然晾干的方法。
3、烤箱干燥：预热烤箱至50-60℃，将烤盘放入烤箱中，保持低温热风循环，每隔一段时间翻面一次，直到完全干燥。自然晾干：选择通风良好、避免阳光直射的地方，将烤盘放置好，每天翻动几次，直到水分完全蒸发。检查干燥程度：干燥过程中需要不断检查枇杷干的干燥程度。干燥至无明显水分，手感硬而脆即可。
4、铺设：在烤盘上铺一层烤纸或硅胶垫，将处理好的枇杷片平铺在上面，注意不要重叠，以便于热风能够流通到每一片枇杷。烘烤：预热烤箱至70-80°C（158-176°F）。将烤盘放入烤箱中，使用低温长时间烘烤的方法，这样可以更好地保留枇杷的营养成分。
怎么用枇杷做成枇杷干?
枇杷干制作过程主要包括以下步骤：准备食材：需要枇杷、白砂糖和少量的盐。枇杷要挑选新鲜的，烂的和太生的都不要。清洗枇杷：把枇杷洗干净，去掉头尾，用筷子把核搓掉。也可以先蒸后剥皮，这样更容易去皮和去核。腌制枇杷：将处理好的枇杷肉放入容器中，按照比例加入白砂糖和盐进行腌制。
新鲜枇杷制作成枇杷干的方法如下： 将新鲜枇杷去皮去核，切成块状或不切块，准备白砂糖。 准备一个玻璃瓶，先用开水烫过以消毒，然后凉干待用。在瓶底放上一层冰糖。 将去皮去核的枇杷块放入玻璃瓶中。 逐层放入枇杷块，每放一层枇杷块后，就再放一层冰糖。
选果：选成熟但硬的枇杷（过熟易烂），去皮去核，对半切或切厚片（保留果肉厚度约1cm）。
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