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简略信息一览:
速冻机的介绍
1、速冻机是在短时间内,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,以达到营养成分不流失,品相不变色泽晶透。
2、简要介绍速冻机。速冻机是一种的冷冻设备,能在短时间内冷冻大量产品。冻结时间取决于材料。放置在冰箱内的产品可以有效、经济地冷冻。食品原有的营养价值、色泽和香味得到更大程度的保留。适用于蔬菜、面食、海鲜、肉类、食材等高附加值产品,提高产品的竞争力。2速冻机工作原理。
3、液氮速冻机是广泛应用于食品加工、生物医药等领域的新型冷冻设备。作为液氮速冻机的专业制造厂家,我们注重产品质量和技术创新。我们拥有自主研发团队和生产线,能够根据客户的具体需求提供个性化的定制服务。同时,我们也提供多样化的液氮速冻机型号和配件,以满足不同客户的需求。
速冻隧道和速冻冷库的区别和工作原理
速冻冷库亦称速冻库。速冻冷库通常需要比较大型的制冷设备,设备制冷量大小与食品的速冻量成正比,与速冻的时间成反比。速冻库是将食品迅速通过其最大冰晶生成区,中心温度达到-18℃时而迅速冻结。速冻隧道 速冻隧道亦称隧道式速冻机,和速冻库原理一样,按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式。
液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上,利用其常压下汽化的极低温度(-196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数,使食品迅速深度冻结。冻1kg食品,液氮消耗量为0.7—2kg之间,视物料品种和大小不同而异,氮在空中含量75%,液氮一般是制氧的副产品,由化后还原于大气,对环境无污染。
看是储运什么物品,如:一般海鲜类的要求在速冻后-18度以下储运为合格,如果是新鲜蔬菜水果等就要在小于4度大于0度的范围,要求是不一样。 但是作为一辆冷藏车来说就要有很宽的调节范围以便用来储运不同的物品。 能够在-30到10度之间可调就可以适应不同的食品储运要求。
液氮速冻机是什么?液氮速冻机的种类有哪些?
液氮速冻机种类繁多,主要有螺旋速冻机、隧道式速冻机、流态化速冻机、步进式速冻机等。螺旋速冻机又分为双螺旋速冻机和单螺旋速冻机。双螺旋速冻机适合冻结肉类、调理食品、水产、菜肴、冰淇淋等,产量范围在1000-3000kg/h,进出料口方向可按车间工艺要求定制。
液氮速冻机设备多样,包括螺旋速冻机、隧道式速冻机、箱式速冻机等,分别适用于不同种类的食品,如肉类、调理食品、水产、菜肴、冰淇淋等。液氮速冻机的原理基于液氮的特性,即在大气压力下,液氮以液态发生相变时,每公斤液化氮吸收的蒸发潜热为1929千焦,再由735K上升到273K时吸收的热量为202千焦。
液氮速冻机是一种高效的冷冻设备,利用液氮作为冷却介质进行食品速冻,广泛应用于食品加工业。液氮速冻机能够快速冻结食品,锁住其营养成分和新鲜度,减少冰晶的形成,避免传统冷冻方式可能引起的食品品质下降。
隧道式速冻机根据冷源的不同,大致可以分为两种:隧道式液氮速冻机和隧道式压缩机速冻机。隧道式压缩机速冻机是传统的速冻方式,理论温度可以达到零下35度,冷冻时间大约半小时,设备成本较高,主要的后期运营成本为压缩机的电费,而且维护相对复杂,不具备保鲜效果。
粮食输送机
1、粮食输送机的技术参数如下:胶带宽度范围:500mm - 1200mm 输送长度:500mm胶带宽度的输送机最大可达到12m,800mm和1000mm宽度的输送机最长可达40m,1200mm宽度的最长可达30m。
2、处理粮食输送机故障时,首先要针对跑偏问题进行解决。常见的原因包括:调整承载托辊组,确保皮带在正确的路径上运行。 安装调心托辊组,以适应皮带可能的偏离。 对皮带张紧处进行调整,这是防止跑偏的关键步骤,需要精细操作。 驱动滚筒与改向滚筒位置的调整也是调整跑偏的有效手段。
3、粮食输送机是一种移动转向式皮带输送机,主要用于平房仓的散装进仓作业。粮食输送机主要由输送部分,转向部分和行走部分组成。主要适用于大、中型粮食仓库的进仓作业。
隧道式速冻机的设备组成和技术参数
1、智能控制:高级电器控制系统,集成触摸屏和PLC等元件,操作便捷且具备报警功能。隧道式速冻机的卓越性能不仅体现在生产效率的提升上,更在于它能够精准控制冷冻过程,确保食品在冷冻后保持营养和口感,从而提升市场竞争力和消费者满意度。这就是隧道式速冻机设备组成和技术参数的精髓所在。
2、冻1kg食品,液氮消耗量为0.7—2kg之间,视物料品种和大小不同而异,氮在空中含量75%,液氮一般是制氧的副产品,由化后还原于大气,对环境无污染。液氮速冻机为隧道式,保温板为聚氨脂泡沫夹心层,双面不锈钢面板,物料传送为不锈钢网带,由调速电机驱动,设备可升降,在维护、清理时可升高。
3、速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。 概述:推进式速冻机是一种小型、节能、高效、多用途、经济型的速冻设备,它适用于中小型速冻食品加工厂的快速冻结水饺、包子、春卷、汤圆、馄饨等速冻食品。
4、液氮速冻机的十大优点:液氮是目前为止世界上最环保最经济的冷冻和冷却媒介。以最少的投入,就可以创建生产高品质的多条冷冻、冷却生产线。5分钟快速冷冻,大大缩短产品上市时间,无需储存大量产品。
5、目前我国的速冻装置大致可分为强烈吹风连续式速冻装置、隧道式冻结装置、接触式冻结装置、直接冻结装置。(1)强烈吹风连续式速冻装置 强烈通风速冻装置***用翅片管蒸发器,送风机***用压头较高的离心风机或轴流风机,冷媒用氨泵强制循环,所以具有传热效率高,占地面积小的特点。
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